Acá te dejamos una rica receta de Galletas de Avena y Miel
Galletas de Avena y Miel:
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1/2 taza de miel de abejas Panales del Sur o Miel San Lorenzo o de tu apicultor más cercano
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de pasas o chispas de chocolate (opcional)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, bate la mantequilla derretida con la miel hasta que la mezcla esté suave. Agrega el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
- Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de miel y mantequilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Si decides agregar pasas o chispas de chocolate, incorpóralas a la masa y mezcla.
- Con la ayuda de una cuchara para helado o dos cucharas, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
- Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar por completo.
Estas galletas de avena y miel son perfectas para disfrutar como un tentempié saludable o para acompañar una taza de té. ¡Espero que las disfrutes!